Lipterin, что в переводе с эльфийского означает "Капля росы" - это наше любимое детище, созданное специально для вас - любителей и ценителей вегетарианской и веганской кухни, а так же для тех, кто любит и ценит природу.
Наш ресторан это тихое, уютное место куда вы всегда можете прийти, чтобы расслабиться и отдохнуть от дневной суеты, насладиться пищей, почитать, помечтать... А вечерами вас ждёт разнообразная программа мероприятий на любой вкус.
Наша миссия и ценности
Подарить вам место, где вы можете кушать разнообразную, вкусную и сытную веганскую и вегетарианскую еду, а так же лакомиться вкусняшками, которых больше нигде не найти!
Мы ценим природу и работаем максимально экологично.
Мы используем лишь веганские и лакто-вегетарианские продукты.
Мы стараемся использовать как можно больше органических и Справедливои торговли товаров.
Почему наше кафе экологично?
1. Нет одноразовому!
В нашем кафе вы не сможете найти почти ничего одноразового. Даже салфетки у нас тканевые :) Многие считают что одноразовые товары вполне безопасны для природы, если выполнены из возобновляемых материалов, таких как бумага. Но мы другого мнения!
По этой же причине мы стараемся покупать как можно больше товаров на развес без упаковки и полиэтиленовых пакетов.
2. Вегетарианская еда - экологичная еда!
А вы знали, что мясная промышленность ответственна за 18% от всех мировых выбросов парниковых газов? (В то время как весь мировой транспорт (включая и самолёты) ответственен лишь за 13%). Переходя на веганство вы помогаете остановить глобальное изменение климата а так же сберечь биоразнообразие нашей планеты и здоровье лесов, рек, озёр и морей!
3. Используем экологичные моющие средства!
Valitsemme aina luonnonperäisiä ja biohajouvia pesuaineitä kuten Ecover, Ole Hyvä, Sonett.
4. Стараемся сократить количество биоотходов.
Это было бы сложнее без вашей помощи! Спасибо за то, что берёте ровно столько еды, сколько сможете скушаь :)
Кроме того мы стараемся продумать меню таким образом, чтобы вся еда была приготовлена и съедена вовремя.
5. Чистим и готовим так много продуктов, как возможно.
Мы стараемся избегать упакованных уже готовых или почищеных продуктов. Таким образом мы производим меньше упаковочного мусора, сберегаем энергию и опять же уменьшаем количество биоотходов (ведь почищенное и приготовленное портится быстрее).
6. Новую жизнь старым вещам!
Многие предметы интерьера, мебель, приборы и так далее не были куплены нами в маганизе, а были спасены из кирпушек, получив новую жизнь!
7. Справедливая торговля и органика!
Мы стараемся покупать настолько много, насколько позволяют финансы товаров справедливой торговли и органических товаров. А так же пытаемся искать органические местные продукты и покупать их прямо у производителей.
8. Меньша бумаги!
Вы наверняка обратили внимание, что в нашем кафе мы не используем бумажные салфетки, заменив их тканевыми. Так же в туалетах мы установили рулонные полотенца, чтобы не использовать бумажные. И даже наши визитки мы делаем из макулатуры! :)
9. Раздельный сбор мусора?
Это уже настолько естесственно для нас, что мы чють ли не забыли об этом упомянуть! Конечно же мы старательно разделяем мусор и стараемся уменьшить количество смешанного (отправляюшегося на свалку) мусора.